Don Pablo , un locale che si trova a Chignolo Po nella via centrale del paese e che offre una cucina veramente notevole .

Il Locale e' disposto su quattro sale , entrando sulla sinistra si trova il banco bar mentre sulla destra il banco birreria con sgabelli alti . Dietro al banco dove viene spillata ottima birra l' accesso alle cucine dove vengono preparate carni veramente eccezionali , Grigliate miste , Tagliate , Angus con i classici contorni , dalle patatine fritte , alle insalate miste ma anche con verdure grigliate .

Attraversando la sala Bar si accede alla prima sala ristorante con una trentina di posti a sedere , dove si puo' godere della cucina ascoltando Musica in uno spazio distaccato dalla sala principale .

Proseguendo si entra in una grande sala divisa in tre parti da archi con mattoni a vista , che conta circa 40 / 50 posti . Nelle serate di Musica l' ultima parte di questa sala diventa un palco dove , nel caso di eventi o serate particolari si possono ascoltare Artisti locali  o si puo' assistere a spettacoli di vario genere .

Sulla parete che fa da sfondo al Palco merita una citazione un grande murales che raffigura due Harley Davidson raffigurate in un paesaggio desertico Americano .

A conduzione familiare , il DON PABLO offre un ambiente molto semplice ed accogliente , dove la fa da padrona la cucina a base di carne e dove si puo' bere ottima birra ( Oltre al miglior vino locale e non ) . Chi ama questo tipo di cucina non puo' mancare di visitare questo locale , magari in una sera dove c'e' musica live passando una serata da ricordare a lungo .